¿Receta margariteña? ¡RECETA MARGARITEÑA! 🇻🇪

Si hay algo que amamos de la gastronomía venezolana, ¡Es su gran variedad!

Hoy te enseñamos cómo preparar Pabellón Margariteño, ¡Increíblemente delicioso! 🤤

Ingredientes:

🍚 Arroz blanco.
🦈 Pisillo de cazón.
🍴 Caraotas negras.
🍌 Tajadas de plátano maduro.

¡Comenzamos!

– Preparamos el arroz blanco y las caraotas como de costumbre.

– El cazón lo hacemos de forma sencilla, como un pisillo, entonces, primero lo cocinamos en agua y luego lo desmenuzamos, mientras hacemos un sofrito en nuestra sartén #mageflon con aceite onotado que lo hará perfecto, tenemos ahí: ajo, cebolla, pimentón, cebollín y cilantro, agregamos el cazón, sazonamos y listo.

– Freímos las tajadas de plátano maduro.

– Servimos acomodando en el plato el arroz, las caraotas, el cazón y las tajadas.

– Finalizamos con cilantro fresco y opcionalmente con aguacate.

Ahora sí, ¡A disfrutar! 🤩

¿Has visitado Margarita sin comer esta delicia? 👀

¡Cerramos la semana con una bebida, que a TODOS, nos encanta! Y como siempre, MUY VENEZOLANA 🤩 🇻🇪

Chicha Venezolana 💯

Ingredientes:

🔸1 taza de arroz.
🔸8 tazas de agua.
🔸2 astillas de canela.
🔸3 cdas de azúcar.
🔸½ cdita de sal.
🔸5 tazas de leche líquida.
🔸1 cda esencia de vainilla.
🔸½ taza leche condensada.
🔸⅔ taza azúcar.

Preparación:

1️⃣ Lava el arroz muy bien con ayuda de un colador.

2️⃣ En tu cacerola #mageflón, añade, el arroz, el agua, las astillas de canela, el azúcar y la sal. Mezcla y cocina a fuego medio-bajo tapado durante 1 hora.

3️⃣ Pasado el tiempo, el arroz debe quedar deshecho y cremoso. Déjalo reposar antes de licuar.

4️⃣ En la licuadora, agrega el arroz, la leche, la esencia de vainilla, la leche condensada y el azúcar. Licúa por unos minutos, hasta que esté tersa y homogénea, preferiblemente por tandas de acuerdo al tamaño de tu licuadora, vas agregando todo a una jarra grande y mezclas bien.

5️⃣ Sírvela con hielo picado, leche condensada y canela en polvo, ¡Disfruta!

¡Recuerda! Comenta y guarda para preparar esta receta cuando desees 🤩

Foto y receta: @savorem_ 🔥

#chicha #chichavenezolana #chichatime #canela #bebidavenezolana #colore #recetasmageflón #recetaencasa

Un postre muy rico y muy venezolano…

Ingredientes:
– 250 grs queso rallado duro/salado (3 tz)
– 250 grs azúcar (1 1/2 tz)
– 4 huevos

Paso a paso:
1. Precalentar el horno a 350F y tener lista la bandeja Mageflón
2. Separar las claras de las amarillas de huevo. Batir las amarillas con la azucar, por 4 minutos en velocidad media/alta. Agregar el queso y batir por otros 5 minutos.
3. En otro bowl batir las claras a punto de nieve.
4. Integrar ambas preparaciones con movimientos envolventes y poco a poco.
5. Verter en los moldes, llenando 3/4 partes del mismo. Hornear por 15 minutos, o hasta ver los bordes dorados, dejar enfriar antes de sacar.

Y BOOM, ¡Listas para comer! Así de sencillo puedes prepararlas

Foto y receta: @postres_franchesca

Como buenos venezolanos nos encanta comer empanadas y si, quizás puede que piensen que lo frito no es saludable pero ya hemos hablado de la importancia del balance en este estilo de vida… 
 
El día de hoy quise hacer unas mini empanadas, ideales para un compartir con una masa quizás diferente, para darle otro toque pero siempre resaltar el sabor
 
Recuerden que ustedes pueden hacer más o menos cantidad 
 
Es muy importante utilizar un sartén de calidad porque si bien es cierto que estamos usando aceite, si freímos en un sartén de mala calidad que no distribuya el calor uniforme, vamos a terminar consumiendo mucho más aceite. Por eso siempre uso los de Mageflón 
 
Para hacer estas empanadas van a necesitar (de esta receta salen unas 15 mini empanadas) 
 
– 1 pimentón rojo 
– 1 cebolla 
– 1 ají dulce 
– Sal al gusto 
– 2 cucharadas de azúcar 
– 2 tazas de agua filtrada 
– 2 y 1/2 taza de harina de maíz pre cocida 
– Relleno de preferencia para las empanadas (en estas utilizamos queso blanco duro y carne mechada) 
 
1. Lo primero que vamos a hacer es licuar el agua con los vegetales 
2. En esa agua vamos a amasar nuestra masa y le agregamos la sal y el azúcar 
3. Nuestra masa debe quedar un poco más durita de lo normal, no queremos que se nos vayan a deshacer nuestras empanadas 
4. Vamos a tomar una bolita de masa y procedemos a hacer la forma de la empanada 
5. Mientras tanto, vamos calentando el aceite en nuestro sartén Mageflón 
6. Cuando el aceite esté caliente, colocamos nuestras empanadas y dejamos que se cocinen bien por ambos lados 
7. Al estar listas las llevamos a una cesta con toalla de cocina para evitar el exceso de aceite 
8. Ya tenemos nuestras empanadas listas 
 
Estas las acompañamos con una mayonesa de albahaca y cebollín.. 
 
Foto y receta: @nutri_vale