¡Un postre para disfrutar en familia! Un delicioso ponqué de vainilla 😋

Ingredientes

🔹 1/2 taza o 100g de mantequilla
🔹 1 taza o 200g de azúcar
🔹 3 huevos
🔹 1 cdta de vainilla
🔹 1 1/2 taza o 180g de harina
🔹 1 cdta de polvo de hornear
🔹 1/4 taza o 60 ml de leche

Preparación

1️⃣ Precalienta el horno a 170•C o 340•F

2️⃣ En un bowl de batidora cremar la mantequilla con el azúcar a velocidad media por 4 min, agregar los huevos con la vainilla y mezclar a la misma velocidad por 4 min más, para terminar, bajar la velocidad al mínimo y agregar la harina y la leche intercalando entre ambas, terminando siempre con más harina

3️⃣ Engrasar el molde con mantequilla y harina de trigo o pan, agregar la mezcla hasta 3/4 de su capacidad y llevar al horno por 45 min o hasta que al insertar un palillo de madera este salga seco

Tips 👀

✔️ Usar los ingredientes a temperatura ambiente

✔️ Limpiar con un miserable los bordes de la batidora para asegurarnos que se creme bien la mantequilla y el azúcar

✔️ Podemos usar margarina mavesa

✔️ Si queremos hacerlo marmoleada tomamos 1/2 mezcla y le agregamos 1/4 de taza de cacao y 2 cucharadas de leche para igualar densidades ya que el cacao hace esta mezcla más seca

✔️ Al sacar del horno, desmoldar en los próximos 20 min, si lo dejamos mucho más tiempo nos arriesgamos a que se peque en el molde

¡Ahora a disfrutar! 🙌

Foto y receta: @icoapostres 👩‍🍳