¡En enero comenzamos con la capital, nuestra ciudad caraqueña!

De la mano con @savorem_ les traemos este delicioso dulce, ¡BIENMESABE! 😋

Ingredientes:

Bizcocho:
– 4 huevos
– 120 g de harina de trigo
– 120 g de azúcar
– 6 g de maicena
– 1 cdita de vainilla

Crema:
– 1 lata de leche condensada
– 1 lata de leche de coco
– ½ lata de leche líquida
– 15 g de ron

Relleno, crema pastelera:
– 400 g de leche líquida
– 80 g de azúcar
– 4 yemas de huevo
– 30 g de maicena
– 1 cdita de vainilla
– 25 g de coco rallado

Merengue suizo para decorar

Preparación:

✅ Para el bizcocho, comienza batiendo los huevos y el azúcar a punto de letra, 10 min, luego agrega la vainilla y la harina junto a la maicena tamizadas, mezcla con movimientos envolventes. Vierte la mezcla en un molde y hornea a 180° C durante 25 min.

✅ Para la crema para humedecer; combina los ingredientes en un bowl grande y reserva.

✅ Para el relleno; coloca todos los ingredientes en tu cacerola #mageflón, bate muy bien y colócalo a fuego medio-bajo hasta que hierva, removiendo constantemente. Retira de la misma y deja enfriar. Cuando esté fría, bátela hasta suavizarla.

✅ Para ensamblar, desmolda el bizcocho y córtalo a la mitad. Coloca una capa en el molde y vierte la mezcla para humedecer, luego, cubre con la crema pastelera, posiciona encima el otro bizcocho y báñalo con el líquido restante. Decora con el merengue suizo y coco rallado tostado, refrigera y ¡Disfruta!

¿Qué tal esta receta? 👀

Foto y receta: @savorem_ 🔥

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