Comida Navideña
Escrito por @mageflon
¡Llegó la época más bonita del año, la que todos esperamos, NAVIDAD!
Una de las cosas que más deseamos en estas fechas es disfrutar de toda la gastronomía navideña típica de nuestro país.
¡Hoy te contamos las comidas que no pueden faltar en tu mesa durante esta navidad! Toma nota:
Plato Principal:
- Hallacas: uno de los platos más tradicionales de la gastronomía venezolana, indispensable en estas fechas, elaborada a base de harina de maíz rellena con un delicioso guiso de carne de res o cerdo. Por supuesto, acompañada con distintos vegetales.
- Pernil: ¡no puede faltar!. El acompañante ideal para las hallacas, consiste en una pierna de cerdo marinada en una mezcla de hierbas y condimentos que luego es llevada al horno hasta obtener una cocción perfecta y un provocativo tono dorado.
- Pan de Jamón: ¡clásico!. Toda la vida ha estado presente en los venezolanos, es una masa de pan semidulce rellena de jamón cocido y decorado normalmente con pasas y aceitunas.
- Ensalada de Gallina: sencilla pero deliciosa, preparada con zanahorias, papas y guisantes a la cual se le agrega pechuga de gallina o pollo para luego ser aderezada con mayonesa hasta obtener una mezcla compacta.
Postres:
- Dulce de Lechosa: elaborado con papaya, azúcar, papelón y clavos de olor, todo puesto al fuego hasta obtener una mezcla cristalina y espesa, luego es vaciado en frascos de vidrio para conservar su sabor.
- Torta Negra: a pesar de no ser 100% venezolana, se ha convertido en una tradición con el pasar de los años. Su preparación requiere tiempo y planificación ya que el ingrediente sorpresa es un conjunto de frutas maceradas que decoran la mezcla de chocolate, malta y vino.
Bebida:
- Ponche de Crema: tradicional bebida venezolana, se elabora a base de leche condensada, yema de huevo, ron blanco y azúcar.
¿Qué te parece nuestro menú navideño? ¿Agregarías alguna comida?
