Parguito Frito
Dificultad: Media¿Preparados para otra receta venezolana? 🤩
Parguito frito 🐟✨ piel crujiente, limón recién exprimido y el sabor de la isla en un plato, ¡Esta receta es irresistible!
Ingredientes:
• 2 pescados parguito fresco.
• Aceite vegetal para freír, c/n.
• ¾ taza de maicena.
• ¾ taza de harina de trigo.
• Sal.
Para servir:
• Tostones de plátano verde.
• Ensalada rallada.
• Aguacate y limón.
Preparación:
– Marca los lados del pescado con tu cuchillo de sierra #mageflón en intervalos de unos 2 cm. Sazonas con sal. Mezcla el harina y la maicena en una fuente. Cubre ligeramente el parguito.
– Llena tu wok #vulcano con aceite vegetal. Calienta a fuego alto.
– Cocina el pescado durante 10-15 minutos, volteándolo regularmente, hasta que esté dorado y crujiente. ¡En el tiempo está el secreto para que quede muuuy crunchy!
– Una vez listo, transfiérelo con cuidado a una toalla de papel. Sírvelo sobre una cama de lechuga fresca, acompañado de tostones de plátano verde, con ensalada rallada, aguacate y limón.
¡Disfruta! Puedes variar los acompañantes y hacer tus favoritos!!! Será absolutamente delicioso siempre 😋
